今や全世界120カ国に8,000店舗を持つというマクドナルド。その巨人マクドナルドを始めとするアメリカのファストフード産業が成功し、莫大な利益を挙げ続けている裏で何が行われているのか？ 気鋭のジャーナリスト、シュローサーが包括的な取材の元、ファストフード業界の暗部を暴く義憤の書。
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本書に書かれていることに、『買ってはいけない』で行われているようなデータの恣意的な解釈や意図的な隠蔽が無いのだとすると、とにかく背筋が寒くなる、いや、そんな生やさしい言葉ではその怖さを言い尽くせない程のおぞましさです。
人件費を極限まで切りつめるために労働者に対して行われる非道なふるまいの数々を始め、予算不足を補うためにファストフード会社と契約し、校内に広告を掲げ、児童にファストフードを供する学校が決して少なくはないというシュールさ。国民よりも食肉業界からの献金に忠誠を尽くし、政府の食品安全衛生に関する政策を骨抜きにすることで（何と、アメリカ政府には細菌に汚染された肉を出荷したことが発覚しても、メイカーに回収命令すら出せないと言うではないか！）、日本でも大問題になったO-157や狂牛病（BSE）などの食品由来疾患が蔓延する土壌を作り、トイレよりキッチンのほうが非衛生という異常な状況を許すことで国民の安全を脅威にさらしている共和党政権の横暴ぶり等々。2度とファストフードを口にしたくなくなるような、そしてあらゆる食品が額面通りのものか疑問に感じるようになってしまうこと間違いなしの内容が満載。
そして何と言っても、自国民の健康すらかえりみない共和党政権が、京都議定書を嘲笑い、核実験全面禁止条約（CTBT）を反故にしておきながら、大量破壊兵器を所持している疑いがあるというだけで一国家に「正義」の名のもと制裁を加えようとしている恐ろしさ…。この本を読んだその日から即ヴェジタリアンやスロウフード信者に転向するかどうかは読んだ人次第ですが、「ファストフードを食べる」ということが一体何に荷担する結果になっているかを考える良い機会を与えてくれる一冊です。
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